Kumpulan Resep Masakan

Tempe mendoan ini paling banyak kita jumpai di daerah Banyumas, Purwokerto, Cilacap dan sekitarnya. Nama Mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumas yaitu kata "Mendo" yang berarti Setengah Matang. Proses memasaknya juga setengah matang, Jadilah namanya tempe mendoan. Tentunya tempe mendoan ini paling enak disajikan dalam keadaan hangat serta ditemani dengan sambal kecap manis. Kalian bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat tempe mendoan yang mudah dan enak. Bahan-bahan 1 papan tempe ukuran sedang diiris tipis 5 bawang putih 1 sdt lada 1 sdt ketumbar garam daun bawang secukupnya diiris halus tepung terigu tepung beras tepung maizena Langkah Haluskan bawang putih, lada ketumbar, dan garam. Tambahkan tepung dan daun bawang, buat adonan agak kental. Masukan tempe satu persatu dalam adonan, kemudian goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan sambal kecap.

Resep Ayam Garo Rica Masakan Indonesia  Khas Manado Menu masakan khas manado memang banyak sekali dan masakannya sangat enak enak dan lezat, kali ini akan memberikan resep cara membuat ayam garo rica khas manado. Kita membutuhkan sekitar 1/2 kg daging ayam tanpa tulang, kemudian ada daun pandan, daun jeruk, air perasan jeruk nipis, sereh, daun kemangi dan garam serta gula pasir. Bahan utama : 500 gr dada ayam tanpa tulang 3 lembar daun pandan, iris tipis 10 lembar daun jeruk 2 sendok makan air jeruk nipis 2 batang sereh, iris halus 100 gr daun kemangi Garam dan gula pasir secukupnya Bahan bumbu yang duhaluskan : 10 buah cabai rawit 10 buah cabai rawit merah 1 buah bawang merah ukuran besar 3 cm jahe Garam secukupnya Cara memasak ayam garo rica : Ayam yang telah di potong potong, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata, diamkan ayam di dalam lemari es selama 15 menit. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum dan mat...

Nasi bali adalah nasi yang biasanya hanya di dapat di pulau bali saja, namun anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah, bahan bahan yang di butuhkan juga sangat mudah, jadi bila anda hendak mengadakan selamatan atau arisan, tak ada salahnya menyuguhkan nasi bali lengkap yang bercitarasa manis, pedas dan gurih yang akan membuat anda ketagihan. Bahan utama : 1600 gr nasi putih hangat Bahan ayam pelalah : 500 gr ayam, potong jadi 4 bagian 1 batang sereh, memarkan 2 lembar daun salam Bahan bumbu ayam pelelah yang dihaluskan : 2 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 cm lengkuas 3 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok makan garam 3 butir kemiri, sangrai 1 cm kunyit, bakar 1/2 sendok teh gula pasir 1 cm kencur Bahan untuk sambal, di uleg hingga halus : 6 butir bawang merah, goreng 3 siung bawang putih, goreng 2 buah tomat, potong potong lalu goreng 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 2 buah cabai merah 1 sendok teh terasi, goreng...

Resep Macaroni Schotel Panggang Enak Lezat -Cara membuat macaroni schotel ini sangat mudah kok sista maupun bunda dirumah. Tak perlu kuatir karena bahan bahan yang digunakan cukup mudah dibeli di toko toko maupun supermarket besar. Macaroni schotel seperti namanya bahannya terdapat makaroni yang telah direbus. Anda juga perlu memerlukan oven untuk memanggang makaroni schotel dalam pembuatannya. Untuk taburan nantinya kita memerlukan keju cheddar parut dan diberikan saat pemanggangan pertama selesai. Bahan macaroni schotel : 100 gram makaroni, rebus hingga matang 50 gram keju cheddar parut 30 gram tepung terigu 20 gram mentega tawar 300 ml susu cair 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 5 lembar smoked beef, iris iris halus 1/2 sendok teh merica bubuk 1 1/4 sendok teh garam 3 butir telur kocok lepas 3/4 sendok teh pala bubuk Bahan taburan : 100 gram keju cheddar, parut parut panjang Cara membuat macaroni schotel : Langkah pertama panaskan mentega kemudi...

Resep Tongseng Kacang Panjang -Tongseng kacang panjang adalah menu lauk yang kaya akan vitamin, masak dengan api sedang agar lebih enak, pastikan semua sayuran segar, sehingga saat di masak akan lebih enak. Gunakan santan kental agar rasanya lebih enak, sajikan dengan nasi putih hangat. Bahan utama : 5 lonjor kacang panjang, potong potong 6 buah ceker ayam, memarkan 3 lembar daun kol, potong potong 1 batang sereh, memarkan 100 gr labusiam, potong potong 2 sendok teh garam 2 lembar daun salam 3/4 sendok teh gula pasir 600 ml air 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa Minyak untuk menumis Bahan bumbu yang dihaluskan : 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai 1 buah cabai merah besar 3 buah cabai mrah keriting 1/2 sendok teh kari bubuk Cara membuat tongseng kacang panjang : Masak air hingga mendidih, lalu rebus ceker hingga berkaldu, saring air kaldunya dan ambil sebanyak 450 ml, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bubmu ...

Resep Ayam Bakar Solo Pedas Manis -Salah satu ayam bakar yang terkenal di Indonesia adalah ayam bakar Solo. Penyajian ayam bakar Solo ini sangatlah spesial, kita sajikan dengan sambal dan juga lalapan seperti kacang panjang segar, mentimun dan tomat, tak lupa kita sajikan dengan sepiring nasi putih yang hangat. Mungkin bunda ingin berbisnis kuliner dengan berjualan yang bakar Solo, bunda dapat mencoba resep ayam bakar solo pedas manis berikut ini bahan yang di perlukan untuk membuat Ayam Bakar Solo Pedas Manis : Bahan ayam bakar solo pedas manis : 1 ekor ayam kampung 300 ml air matang 1 sendok makan air asam jawa 60 ml santan instan (kara atau sejenisnya) 1 sendok makan gula merah 3 lembar daun salam 1 ruas jari laos kita geprek 10 sendok makan kecap manis Bumbu yang dihaluskan : 1/4 sendok teh jintan 3 butir kemiri 4 siung bawang putih 3 cm jahe 5 buah cabe merah 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh kunyit bubuk 10 butir bawang merah garam secukupnya Cara...

Ayam paniki adalah ayam bakar yang di padu dengan bumbu merah dengan tambahan rempah daun, bakar ayam setelah bumbu meresap dan berminyak, anda dapat membiarkan ayam utuh hanya dengan membelahnya, atau bisa juga di potong potong sesuai harapan. Saat memasukkan ayam, pastikan santan sudah tercampur rata dengan bumbu, masak dengan api kecil, agar meresap sempurna, jangan terlalu banyak di aduk aduk, agar ayam tidak hancur. Bahan utama : 1 ekor ayam, belah 1 butir kelapa, ambil santannya kira 200 ml Minyak untuk menumis Bahan bumbu yang di haluskan 15 buah cabai merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe Garam secukupnya 10 buah bawang merah Bahan rempah daun : 1 lembar daun kunyit 1 batang sereh, memarkan 1 lembar daun jeruk Cara membuat ayam paniki : Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di masukkan dengan rempah daun, tumis hingga bumbu matang dan harum.   Masukkan santan, aduk hingga rata, tambahkan dengan ayam,...

Resep Sate Padang Pariaman -Sate padang ini tidak sama dengan sate kebanyakan, rasanya yang unik dengan saus yang kaya akan rempah, selain itu sate padang tidak menggunakan kacang tanah untuk sausnya, namun tetap dapat di nikmati dangan rasa yang luar biasa enaknya, anda dapat mencoba untuk membuat hidangan sate padang ini di rumah anda. Bahan utama : 500 gr daging sapi 50 gr tepung beras 500 ml air beras cucian beras Bahan bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 cm kunyit 1 cm lengkuas 2 cm jahe 2 lembar daun jeruk 1/2 lembar daun kunyit 1/2 sendok makan ketumbar bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh jintan bubuk 1/2 sendok teh adas bubuk Cabai merah secukupnya 1 sendok teh garam 1/2 potong asam Minyak untuk menggoreng Cara membuat sate padang : Untuk membuat saus : campurkan tepung beras dengan bumbu yang telah dihaluskan namun sisakan untuk mengoles sate, lalu tambahkan dengan air lalu masak hingga mendidih, angka...

Bahan pepes oncom bandung enak : 300 gram oncom, kita cincang kasar 3 buah cabe merah kita buang bijinya kemudian iris iris 1 ikan daun kemangi, petiki daunnya 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas kita iris iris garam secukupnya saja gula pasir secukupnya juga minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus Bumbu yang kita haluskan : 3 butir bawang merah 2 buah cabe merah tanpa biji 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah 2 cm kencur Cara membuat pepes oncom bandung enak di bakar : Kita panaskan minyak untuk menumis kemudian kita tumis bumbu halus, lengkuas, cabai merah dan daun salam hingga harum. Setelah itu kita lanjutkan dengan memasukkan oncom, aduk aduk hingga merata dengan bumbu. Kita masukkan gula pasir dan garam secukupnya kemudian aduk aduk dengan rata. Masukkan daun kemangi dan aduk aduk hingga daun kemngi layu, angkat dan sisihkan. Kita ambil daun pisang dan sendokkan pepes oncom ke dalam daun pisang dan bungkus bentuk pepes dan sematkan l...

Telur puyuh bumbu balado bisa dihidangkan saat pagi hari atau sore hari setelah suami pulang kerja. Telur puyuh ini dapat anda sajikan bersama nasi putih hangat, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Bahan telur puyuh balado pedas : 250 gram (1/4 kg) telur puyuh 6 butir bawang merah kita haluskan 10 buah cabe merah keriting kita haluskan 3 siung bawang putih kita haluskan 2 sendok makan gula merah 2 lembar daun jeruk 200 ml air 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh terasi minyak untuk menumis dan menggoreng Cara membuat telur puyuh balado pedas : Pertama tama kita rebus telur puyuh hingga matang, kemudian angkat dan kupas kulitnya.   Setelah itu panaskan minyak dalam wajan dan goreng telur puyuh hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.   Kita panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga menjadi harum.   Masukkan air dan tambahkan kaldu bubuk, gula merah, terasi dan garam aduk aduk rata. ...

Biasanya anda sering membeli martabak telur yang istimewa, biasanya anda akan ketagihan dengan rasanya, bagaimana jika anda mengkreasikan martabak dengan salah satu bahan misalnya saja tahu yang kaya protein, pastinya akan membuat anda ketagihan. Dengan tambahan sayuran, di tambah dengan acar dan sambal yang akan menggoda lidah anda, pastinya tak akan mungkin anda lewatkan. Bahan utama : 22 lembar kulit lumpia 50 gr wortel, pootng korek api 1 buah tahu putih, haluskan 2 batang seledri, iris halus 5 batang daun bawang, iris halus 1/2 sendok makan garam 3 butir telur ayam 1/4 sendok teh penyedap rasa 1/2 sendok teh merica bubuk 2 butir putih telur, untuk perekat Bahan acar martabak : 1 buah ketimun, ambil isinya, potong korek api 1/2 sendok teh garam 1 buah wortel, potong korek api 1 sendok teh cuka 1/2 sendok makan gula pasir Bahan sambal martabak : 3 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah keriting 1 siung bawang putih 1 sendok teh saus sambal 1 sendo...

Kue pancong memiliki bentuk yang sama dengan kue pukis, bedanya yaitu dari rasanya, kue pancong ini tanpa gula jadi tidak manis. Kue pancong ini dibut dengan bahan bahan yaitu kelapa parut, tepung beras, santan, keju dan garam. Penambahan keju bisa diberikan atau tidak menurut selera anda. Cetakannya juga menggunakan cetakan yang biasa dibuat untuk kue pukis, atau cetakan kue pukis yang lebih kecil. Yuk kita sama sama praktek membuat kue pancong dirumah, berikut ini bahan dan Cara membuat kue pancong Bahan : 250 gram tepung beras 1 sendok teh garam 250 gram kelapa parut, jangan terlalu tua 600 ml santan 1 lembar keju, iris iris tipis  Cara membuat kue pancong : Kita campur tepung beras, garam dan juga kelapa parut. Aduk hingga semua bahan menjadi rata. Kemudian masukkan santan yang telah direbus, sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Setelah itu panaskan kue pancong, dan setelah cetakan panas, masukkan adonan kue pancong. Beri sedikit irisan keju diatasnya. ...

Bahan tongseng Kambing Spesial:  1/2 kg daging kambing potong potong kecil 4 buah cabai merah iris iris tipis 1 batang serai memarkan lengkuas memarkan jahe secukupnya memarkan 2 buah tomat, potong potong daun kol secukupnya 2 lembar daun jeruk air putih secukupnya kecap manis secukupnya minyak goreng Bumbu yang dihaluskan :  3 butir bawang putih ketumbar secukupnya pala secukupnya jinten secukupnya 5 butir bawang merah garam secukupnya Cara membuat tongseng kambing :  Kita rebus potongan daging kambing sampai setengah empuk kemudian biarkan dalam air rebusan. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk aduk hingga rata. Setelah itu masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging. Kita tambahkan pula kecap manis aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging kambing telah benar benar empuk. Masukkan juga iris...

Bahan Resep Sate kambing Spesial:  300 gr daging kambing potong kotak 1 lembar daun pepaya 20 buah tusukan sate Bahan olesan, aduk hingga rata :  3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan minyak goreng Bahan saus aduk hingga rata :  1 buah tomat, potong kotak 6 sendok makan kecap manis 4 butir bawang merah, potong potong 3 butir cabai rawit, iris tipis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh air jeruk limau Cara membuat sate kambing :  Remas remas daging kambing dengan daun pepaya lalu diamkan selama 15 menit dan bersihkan dari daun pepaya. Rendam daging di dalam bahan olesan lalu diamkan lagi selama 10 menit. Tusuk tusuk daging dalam tusukan sate, lalu bakar di atas bara api sambil sesekali di oles dengan bahan olesan, bakar hingga matang. Sajikan sate bersama dengan sausnya

Bahan pelengkap dari nasi goreng jawa ini adalah mentimun, tomat, daunselada dan juga taburan bawang merah goreng yang menjadikan nasi goreng jawa spesial. Cara pembuatan dari nasi goreng jawa ini cukup simple dan mudah . Ayo kita coba bersama dirumah masing masing, selamat mencoba dan memasak. Resep Nasi Goreng Jawa Bahan Resep Nasi Goreng Jawa :  500 gram (1/2 kg) nasi putih usahakan yang kualitas baik 2 butir telur 1 potong paha ayam, rebus, goreng kemudian suwir suwir 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm 1 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 1 sendok teh garam 3 lembar kol iris kasar 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu dihaluskan :  1 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 butir kemiri sangrai 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh ebi sangrai 3 buah cabai merah keriting Bahan pelengkap :  mentimun potong p...

Bahan Resep Tongkol Bumbu Sarden:  2 tongkol ikan tongkol segar 10 buah tomat ukuran sedang 4 sendok makn kecap manis 6 sendok makan saus tomat 6 sendok makan minyak goreng 6 sendok makan saus tiram 6 siung bawang putih 2 buah bawang bombai 6 lembar daun salam 4 buah jeruk nipis 2 sendok makan gula pasir Bahan bumbu yang di haluskan :  8 buah bawang merah 10 siung bawang putih 2 sendok teh garam 2 buah cabai rawit 6 cm jahe 8 cm kunyit Cara membuat tongkol bumbu sarden :  Potong ikan tongkol menjadi 5 bagian, ambil air jeruk nipis, haluskan bawang putih, iris tipis bawang bombai dan cincang halus tomat. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu halus dan air jeruk nipis lalu diamkan hingga 20 menit, agar bumbu meresap. Lalu kukus selama 30 menit, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai dan daun salam lalu aduk rata dan layu. Masukkan tomat, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan gula p...

Bahan :  5 buah paha ayam bagian atas bawah, buang kulitnya dan ambil dagingnya 2 sendok teh minyak goreng 21 buah tusukan sate 6 sendok makan kecap manis Bahan sambal kacang :  250 gr kacang tanah kulit goreng lalu haluskan 3 buah kemiri goreng 2 buah cabai merah besar, goreng 4 sendok makn gula merah sisir 3 buah cabai merah keriting goreng 2 1/2 sendok teh garam 600 ml air panas Bahan pelengkap :  4 buah lontong nasi 3 buah jeruk limau 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan bawang merah goreng Bahan untuk sambal Haluskan :  10 buah cabai rawit merah, rebus 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh gula pasir 8 buah cabai merah keriting, rebus Cara Membuat sate ayam :  Untuk membuat sambal kacang : haluskan kacang tanah, kemiri, cabai merah kering, gula merah, cabai merah besar dan garam, Tuangi dengan air lalu masak hingga matang dan kental. Ambil 150 gr sambal kacang lalu campur bersa...

Rawon adalah masakan yang berasal dari jawa timur yang sudah di kenal hampir di seluruh daerah di Indonesia, bumbunya yang berwarna hitam dari kluwak, membuat rawon ini semakin di gemari. Siapkan dapur anda untuk membuat rawon spesial enak ini. Bahan :  350 gr daging tetelan 4 lembar daun jeruk 1 batang sereh, memarkan 1 batang daun bawang, potong 1300 ml air 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok teh garam 3 sendok makn minyak untuk menumis Bahan bumbu haluskan :  3 siung bawang putih 7 butir bawang merah 1 cm kunyit bakar 3 buah kluwek, seduh dengan air panas 3 butir kemiri, sangrai Bahan pelengkap :  Sambal terasi Telur asin Kerupuk udang Taoge Nasi putih hangat Cara membuat rawon :  Rebus daging tetelan bersama dengan air hingga matang. Angkat lalu saring dan ambil air kaldunya sebanyak 1000 ml lalu didihkan kembali air kaldunya Panaskan minyak, lalu tumis ...

Nasi kebuli merupakan masakan nasi putih diberi bumbu halus salah satunya kunir atau kunyit ditambah dengan daging kambing membuat banyak orang yang menyukainya Nasi kebuli dibuat saat idul Adha, pada saat idul adha banyak sekali daging kambing dan mungkin bingung dimasak apa selain dijadikan sate kambing atau krengsengan daging kambing Cara membuat nasi kebuli enak Bahan untuk mengolah daging kambing :  500 air 200 gram daging kambing, potong kotak kotak 3 butir cengkeh 2 cm jahe memarkan 2 lembar daun salam Bahan nasi kebuli :  4 cm kayumanis 300 gram beras 600 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa 1 buah pekak 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya 1 lembar daun salam 1 batang serai memarkan 2 butir kapulaga 1/4 butir pala memarkan 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu yang kita haluskan :  2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/4...

Nasi uduk adalah nasi dengan tambahan santan, di tambah dengan lauk pauk seperti bihun goreng, sambal kacang dan kering tempe. Biasanya nasi uduk di jual di warung makan atau restoran. Untuk itu bila anda ingin membuat sendiri sebagai menu arisan keluarga, maka masi uduk ini sangat cocok di jadikan sebagai menu utamanya, selain rasanya yang enak, juga nasinya lebih gurih. Bahan untuk nasi uduk :  300 gr beras putih kualitas bagus 2 lembar daun salam 1 1/2 sendok teh garam 450 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan 1 batang sereh, memarkan 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 2 butir cengkeh Bahan untuk sambal kacang :  100 gr kacang tanah, goreng 5 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih, rebus 2 buah cabai merah keriting, rebus 1 1/2 sendok teh cuka 1/2 sendok teh gula pasir 275 ml air panas 1 sendok teh garam Bahan untuk bihun goreng :  100 gr bihun, seduh 1 sendok teh gar...