Kumpulan Resep Masakan

Sambal goreng khas Cirebon ini berbahan dasar daging sapi dengan tambahan petai. Tak perlu membayangkan kelezatan rasanya, buat saja sendiri di rumah. Kami sudah siapkan resepnya untuk Anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: - 300 gram daging sapi potong 2x2x2 cm - 8 mata petai (25 gram), masing-masing dibelah dua - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, dimemarkan - 2 batang serai ambil putihnya, dimemarkan - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh gula merah sisir - 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa - 1/2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air) - 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: - 6 butir bawang merah - 2 siung bawang putih - 3 buah cabai merah keriting - 2 buah cabai merah besar - 1 sendok teh terasi goreng Bahan Cabai Goreng: - 6 Cabai merah besar - 1/2 sendok teh garam - 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan - 1 liter minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Cabai goreng, lumuri cabai merah besar dengan garam. Diam...

Punya stok udang di rumah tapi bingung mau masak apa? Coba ditumis saja. Bumbunya bisa pakai bumbung bawang sederhana. Seperti resep berikut ini. Bahan-Bahan - 100 cc minyak zaitun - 6 siung bawang putih, dicincang - 1 sdm bubuk cabai - 500 gram udang - garam secukupnya - daun parsley secukupnya Cara Membuat 1. Cuci dan kupas udang hingga bersih. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bubuk cabai. 3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. 4. Tambahkan garam dan daun parsley secukupnya. 5. Angkat dan sajikan. Selamat memasak

Soto ayam merupakan salah satu masakan favorit dan disukai oleh hampir semua orang. Rasanya yang gurih sekaligus segar, setidaknya telah membuat banyak orang begitu menyukainya. Mengenai soto ayam, masakan ini bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun mudah ditemukan. Kali ini, Kita akan coba resep soto ayam kuah bening yang sederhana namun enak banget. Bahan - 200 ml air - 200 sayur kol (iris tipis sesuai selera) - 2 batang serai (memarkan) - 1 batang daun bawang (cincang halus) - 1 batang daun seledri (iris kecil-kecil) - 7 buah sayur buncis (potong sesuai selera) - 2 buah wortel (potong bulat tipis) - 2 lembar daun jeruk - 1 lembar daun salam - Bawang merah goreng (secukupnya) - 500 gram daging ayam (kukus lalu goreng) Bumbu Halus - Garam (secukupnya) - Gula (secukupnya) - Kaldu ayam bubuk (secukupnya) - 5 siung bawang putih - 7 siung bawang merah - 2 butir kemiri - 5 cm lengkuas - 4 cm kunyit - 3 cm jahe - Minyak goreng (secukupnya...

Coba bikin pisang saus gula merah. Cara bikinnya pun super simpel. Berikut resepnya. Bahan-Bahan - 2 buah pisang - 120 gram gula merah - 200 cc air - 2 batang kayu manis - 1/2 sdm mentega Cara Membuat 1. Siapkan panci, masukkan semua bahan jadi satu. 2. Rebus dengan api kecil sambil diaduk perlahan. 3. Saat gula sudah mencair dan pisang empuk, angkat dan hidangkan. Pisang saus gula merah ini juga enak banget dinikmati dengan keju parut. Selamat mencoba! Source: Vemale

Coba bikin ayam goreng saus lada pedas manis ini. Dijamin bakal bikin ketagihan. Berikut resepnya. Bahan-Bahan - 1,5 kg daging ayam (bisa bagian sayap atau paha) - 300 gram tepung terigu - 2 sdm baking powder - 3/4 sdm garam - 1/2 sdt lada - 3 sdm bawang daun yang sudah dirajang Bahan Saus - 1 sdt minyak sayur - garam dan lada secukupnya - 1 ruas jahe, diparut - 1 sdm saus pedas manis - 2 sdm madu - 4 sdm gula merah - 5 sdm kecap - 1 sdt serai yang sudah dirajang - cabai rawit diulek (sesuai selera, bila suka) Cara Membuat 1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan lada. Balut ayam dengan adonan tepung tersebut. Lalu goreng hingga krispi. 2. Siapkan saucepan atau wajan anti lengket, campur semua bahan saus, masak hingga mendidih. 3. Masukkan ayam yang sudah digoreng dalam saus. 4. Aduk rata hingga saus mengental dan meresap. Taburi bawang daun yang sudah dirajang. 5. Angkat dan nikmati dengan nasi hangat. Source: Vemale

Dorayaki pasti disuka si kecil. Dorayaki ini pas sekali dijadikan camilan sore yang lezat. Berikut ini Resep Kua Dorayaki Rumahan Isi Keju Dan Green Tea Bahan Kulit: - 2 butir telur - 2 kuning telur - 100 gram gula pasir halus - 1/4 sendok teh pasta vanila - 1/2 sendok teh emulsifier(sp/tbm) - 1 sendok teh baking powder - 175 gram tepung terigu protein sedang - 15 gram maizena - 100 ml susu cair - 100 ml krim kental - 65 gram mentega tawar, lelehkan - 1/2 sendok teh garam Bahan Isi Green Tea: - 30 gram mentega tawar - 25 gram tepung terigu - 175 ml susu cair - 175 gram gula pasir - 1 sendok teh green tea bubuk - 50 ml krim kental Bahan Saus Keju (kocok Rata): - 50 gram cream cheese - 25 gram white cooking chocolate, lelehkan Cara membuat: 1. Isi green tea, panaskan mentega tawar. Tambahkan tepung. Aduk berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan gula pasir dan green tea bubuk. Aduk rata. Tuang krim kental. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan. 2. ...

Kali ini Kita akan coba hadirkan resep kerang pedas yang bakal membuat lidahmu bergoyang. Kerang pedas ini pas banget disajikan bersama dengan nasi hangat. Tambahkan bawang goreng agar lebih gurih ya. Selamat mencoba. Bahan: - 200 gram kerang - 3 butir bawang merah - 2 siung bawang putih - sedikit kunyit - 5 cabai merah - 15 cabai rawit - 2 lembar daun jeruk - 1 batang serai - 1/4 sdt garam - 1/4 sdt gula - penyedap rasa (opsional) Cara Membuat: 1. Cuci bersih kerang. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai. 3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. 4. Masukkan daun jeruk dan serai. 5. Masukkan kerang dan aduk rata. 6. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. 7. Aduk terus dan beri sedikit air. 8. Masak sampai meresap dan koreksi rasa. 9. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Salah satu makanan laut yang punya rasa khas dan kandungan gizi yang banyak adalah kerang. Source: Vemale

Makanan laut yang satu ini memang sangat kaya akan gizi. Selain itu cumi juga sangat lezat dan cocok diolah jadi berbagai masakan yang lezat. Yuk segera coba sekarang. Resep Membuat Cumi Pedas Cabe Hijau Yang Akan memanjakan lidah para pecinta masakan pedas Bahan: - 250 gram cumi - 15 cabai hijau - 2 siung bawang putih - 2 butir bawang merah - 1 sdt garam - 1/2 sdt lada bubuk - 1/2 sdt gula pasir - 1/2 sdt penyedap rasa (opsional) - 2 lembar daun salam - air secukupnya Cara Memasak: 1. Cuci cumi sampai bersih. 2. Panaskan wajan dengan api sedang. 3. Tuang minyak goreng sedikit. 4. Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris sampai wangi, tambahkan daun salam. 5. Masukkan bumbu-bumbu lain. 6. Masukkan cumi. 7. Tambahkan sedikit air dan masak kurang lebih 5 menit sambil ditutup wajannya. 8. Bukan wajan dan cicipi. 9. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang. 10. Matikan kompor dan angkat cumi. 11. Siap disajikan.

Untuk menggoyang lidah para penggemar makanan pedas di rumah Kita akan coba hadirkan salah satu resep jengkol yang akan memanjakan lidah para penggemar pedas. Yuk intip resepnya di sini. Bahan: - 250 gram jengkol, geprek - 2 ruas lengkuas, geprek - 2 lembar daun salam - 3 sdm minyak - 1 batang serai, geprek - gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya Bumbu Halus: - 2 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 7 butir kemiri - 4 cabai merah besar - 5 cabai rawit - 1 sdt kemiri dan jintan - jahe dan kunyit secukupnya - air secukupnya Cara Memasak: 1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering. 2. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata. 3. Masukkan jengkol dan tambahkan sedikit air. 4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. 5. Aduk rata dan koreksi rasa. 6. Masak sampai air menyusut dan jengkol lunak. 7. Angkat dan sajikan.

Menu ini sangat sederhana dan mudah untuk dimasak. Pemula pun tak akan kesulitan untuk mencobanya. Memasak  Resep Telur Ayam Balado Gurih Pedas Telur adalah protein yang paling mudah didapat dan diolah jadi berbagai masakan yang super lezat. Seperti yang satu ini, Kita akan coba hadirkan satu resep telur balado yang sangat nikmat dan bakal menggoyang lidah para penggemar masakan pedas. Berikut ini cara Memasak  Resep Telur Ayam Balado Gurih Pedas Bahan: - 6 butir telur ayam - 6 cabai merah - 6 cabai rawit - 2 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 1/4 bawang bombay - 1/4 ruas jari jahe - 1/2 sdm ketumbar bubuk - 1/4 sdt lada bubuk - air secukupnya - garam dan gula secukupnya - minyak goreng untuk menumis Cara Membuat: 1. Rebus telur ayam sampai matang dan kupas kulitnya sampai bersih. 2. Goreng sebentar sampai bagian putihnya mengering, 3. Siapkan semua bahan bumbu dan haluskan. 4. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan sedikit air. 5. T...

Kali ini Kita akan coba hadirkan satu resep olahan ikan tongkol yang akan memanjakan lidahmu. resep pepes yang sederhana Resep yang satu ini juga sangat pas buat para penggemar masakan pedas. Selamat mencoba Bahan-Bahan: - 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang - 50 buah cabai rawit - 5 buah cabai merah - 2 buah tomat - 3 butir kemiri - 3 butir bawang merah - 1 siung bawang putih - 1 batang daun bawang - secukupnya daun pisang - 2 sdt garam Cara Membuat: 1. Bersihkan tongkol, buang bagian kepala,ekor,duri,dan bagian dalam tongkol. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, garam, dan tomat. Potong-potong daun bawang. 3. Siapkan daun pisang, bagi sesuai ukuran tongkol. 4. Masukkan bumbu halus dan tongkol dalam daun pisang. 5. Bungkus pepes dan rapatkan dengan lidi. 6. Kukus tongkol selama kurang lebih 15 menit. 7. Angkat dan sajikan.

Sate ayam banyak digemari. Penjualnya juga mudah ditemui. Bisa diBuat sendiri di rumah. Rasanya lebih pas di lidah. Bahan: - 300 gram paha ayam fillet dipotong-potong Bumbu Perendam: - 3 sendok makan kecap manis - 2 sendok makan saus tomat - 1/2 sendok makan saus sambal - 1/4 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula pasir - 1 sendok makan minyak goreng - 15 buah tusuk sate Bumbu Halus: - 8 buah cabai merah keriting, dihaluskan - 2 buah cabai rawit merah - 3 siung bawang putih, dihaluskan Cara Membuat: 1. Bumbu, aduk rata bumbu halus, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, dan minyak goreng. 2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu. Diamkan 30 menit di dalam lemari es. 3. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Panggang di dalam pan di atas api sedang sampai matang sambil dioles sisa bumbu.

Membuat kreasi telur ceplok yang unik sekaligus sedap. Telur Ceplok Saus Tauco Tersaji cepat dan praktis di meja makan. Wah Rasanya Enak Banget Bahan: - 8 butir telur, goreng ceplok - 2 lembar daun salam - 1 tangkai serai memarkan - 3 sendok makan taoco - 1/2 sendok makan kecap manis - 1/2 sendok teh kecap ikan - 1/2 sendok teh garam - 350 ml air - 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: - 6 butir bawang merah - 2 siung bawang putih - 2 buah cabai merah keriting - 1 potong terasi, bakar Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan tauco. Aduk sampai harum. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata. 3. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan garam. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.

Tahu bulat  Camilan yang konon dari Tasikmalaya ini juga bisa dibuat di rumah. Cara membuatnya pun tak sulit.Ikuti saja langkah pembuatan tahu bulat berikut: Bahan - 6 buah tahu putih besar Bumbu, haluskan: - 5 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 2 butir kemiri - Merica, gula, dan garam secukupnya Dinginkan tahu: Dinginkan tahu dalam freezer selama sekitar 25 menit. Haluskan, lalu peras dengan kain bersih agar airnya keluar. Bentuk adonan tahu Campur tahu dengan bumbu halus sampai rata. Cicipi, apakah rasanya sudah pas. Kemudian, bentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong dengan tangan. Agar tahu berkulit keriting setelah digoreng, sebaiknya adonan tahu dijaga agar selalu dingin. Jika membuat banyak adonan, keluarkan seperlunya saja. Sisanya tetap disimpan di kulkas. Goreng adonan tahu Goreng adonan tahu dalam minyak panas  hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan. Gunakan api sedang dan minyak banyak. Sebaiknya jangan bolak-balik tahu a...