Resep Kua Dorayaki Rumahan Isi Keju Dan Green Tea Wah mantaap

Dorayaki pasti disuka si kecil.

Dorayaki ini pas sekali dijadikan camilan sore yang lezat.

Berikut ini Resep Kua Dorayaki Rumahan Isi Keju Dan Green Tea

Bahan Kulit:

- 2 butir telur
- 2 kuning telur
- 100 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 1/2 sendok teh emulsifier(sp/tbm)
- 1 sendok teh baking powder
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram maizena
- 100 ml susu cair
- 100 ml krim kental
- 65 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Green Tea:

- 30 gram mentega tawar
- 25 gram tepung terigu
- 175 ml susu cair
- 175 gram gula pasir
- 1 sendok teh green tea bubuk
- 50 ml krim kental

Bahan Saus Keju (kocok Rata):

- 50 gram cream cheese
- 25 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

1. Isi green tea, panaskan mentega tawar. Tambahkan tepung. Aduk berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan gula pasir dan green tea bubuk. Aduk rata. Tuang krim kental. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan.

2. Kulit, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil dikocok mengembang. Tuang campuran susu cair, krim kental, garam, dan mentega sambil diaduk rata.

3. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Tambahkan baking powder. Aduk rata. Tuang sedikit adonan di pan dadar.

4. Ambil satu dorayaki. Beri isi. Semprotkan keju. Tutup dengan dorayaki lainnya yang telah matang.

Untuk 20 buah
Waktu memasak 60 menit