Resep Sup Ayam Telur Puyuh Dengan Sambal Dan Nasi Hangat Maknyus

Resep Masakan Sederhana, Sarapan sehat dan enak sekaligus mengenyangkan? Masak sup ayam saja yuk. Lebih lengkap lagi jika ada telur puyuhnya.

Bahan-bahan:

    300 gr daging ayam, rebus dan buang airnya
    10 buah telur puyuh, rebus dan kupas
    2 buah wortel, potong-potong
    2 buah kentang, potong-potong
    4 lembar kol, potong-potong
    1 batang daun seledri
    1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa (optional)
    air secukupnya

Bumbu halus:

    3 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    1/2 sdt merica
    garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Rebus lagi daging ayam hingga mendidih. Masukkan wortel dan kentang. Masak lagi kurang lebih 5 menit.

Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam kuah sup. Masukkan daun seledri dan tambahkan garam dan gula jika kurang terasa.

Masukkan kol dan telur puyuh. Masak hingga kol layu matang.

Sup ayam telur puyuh siap sajikan dengan sambal dan nasi hangat.



Sumber : www.vemale.com