Bahan dan bumbu utama :
- 150 grm kwetiau basah dari pasar
- 2 butir telur ayam
- 200 grm daging ayam tanpa tulang dan potong dadu
- 150 grm udang, di kupas dulu
- 250 grm cumi, bersih kan , di belah dua, lalu sayat-sayat
- 50 mli air bersih
- Minyak Goreng secukupnya saja
Bahan untuk bumbu kwetiau goreng:
- bawang putih 4 siung, dicincang halus
- bawang bombay 1 butir, diiris tipis
- merica bubuk 1 sendok teh
- minyak wijen 1 sendok makan
- kecap ikan 1 sendok makan
- kecap manis 4 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- kaldu ½ sendok teh
Cara membuat Kwetiau Goreng :
Untuk yang pertama tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan telur, untuk orak arik.
Selanjutnya tambahkan daging ayam yg sudah dipotong potong, udang serta cumi. Aduklah sampai berubah warna.
Kemudian masukkan bumbu dan air, biarkan dulu sampai mengental.
Yang terakhir masukkan kwetiau, lalu masak lagi sampai bumbu meresap sampai kuah habis. Jika sudah habis angkat dan sajikan selagi hangat.
0 Response to "Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Spesial dan Lezat"
Post a Comment