Resep Membuat Oseng Kambing Kecap Pedas

-
Kambing sudah sangat biasa dimasak kare, gulai, tongseng atau sate.

Tapi pernah nggak kamu masak dengan bumbu kecap? Jika penasaran ingin mencoba, ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

- 500 gr daging kambing
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera), potong-potong
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Daging tak perlu dicuci. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing. Rebus hingga daging kambing matang. Buang airnya bersama kotorannya.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.

3. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu. Aduk rata, tumis hingga agak kering. Tuang air secukupnya. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

4. Oseng daging kambing pedas manis siap sajikan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Membuat Rendang Daun Singkong Khas Padang

-
Image
Resep cara membuat rendang daun singkong khas padang, Meskipun kedengarannya kurang begitu menyakinkan , kurang begitu mewah , tapi jangan salah rasa yang diberikan begitu istimewa. Tidak kalah dengan rendang yang berbahan dasar daging , malahan rendang yang akan kita buat ini lebih banyak kandungan protein, vitamin, gizi dan karbohidrat yang banyak manfaatnya untuk tubuh. Membuat rendang daun singkong ini juga gak jauh beda dengan membuat rendang daging , yang membedakannya hanya bahan dasar nya dan bumbu yang bisa menetralisir rasa pahit pada daun singkong. Jadi buat anda semua yang ingin menyajikan sebuah masakan yang murah meriah dan bervitamin tinggi gak ada salahnya jika kita membuat menu resep masakan yang satu ini. Ini lah resep cara membuat rendang daun singkong khas padang yang ga Kalah nikmatnya dengan rendang daging. RESEP MEMBUAT RENDANG DAUN SINGKONG KHAS PADANG Bahan-Bahan - 3 ikat daun singkong, siangi, rebus 1/2 matang - 600 ml santan dari 1 1/2 buti...
Read more

Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Enak

-
Image
Cara membuat sambal mentah yang enak dan lezat. Pastinya penasaran bagaimana cara membuat sambal matah ini, yuk simak resep Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Enak Bahan sambal matah :  2 siung bawang putih kita iris iris halus 8 butir bawang merah, kita iris iris halus 2 lembar daun jeruk, iris iris halus 10 buah cabai rawit merah kira iris iris halus 1/2 sendok teh terasi bakar 2 batang serai kita iris iris halus 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan air jeruk nipis 3 sendok makan minyak goreng panas Cara membuat sambal matah :  Langkah yang harus dilakukan adalah aduk aduk bawang putih, bawang merah, terasi, cabai rawit, serai, daun jeruk, gula pasir, garam dan air jeruk nipis. Aduk aduk rata sambil diremas remas. Setelah itu kita masukkan minyak goreng panas kira kira 3 sendok makan dan aduk rata siap disajikan. Semoga resep sambal matah yang kami sajikan diatas dapat bermanfaat bagi anda semua.
Read more

Resep Cumi Saus Padang Paling Nikmat Pedas Menggugah Selera

-
Image
Cumi adalah makanan laut yang memiliki rasa enak, khas dan pastinya juga memiliki nutrisi yang cukup mengesankan buat kesehatan tubuh. Ngomongin soal masakan cumi, cumi sendiri bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, menggugah selera dan bikin nagih. Salah satunya adalah masakan cumi sederhana saus padang yang pedas gurih. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak baik-baik yang berikut ini. Resep Cumi Saus Padang Bahan bumbu halus: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 6 cabai keriting 2 sdm minyak goreng Bahan lainnya : 750 gr cumi segar ½ sdt garam 1 sdm baking soda 1 batang serai, geprek 3 daun jeruk 1 buah jahe, geprek 2 sdm saus tomat 2 sdm Sambel Cap Ibu Jari 2 sdm saus tiram 100 ml air 2 sdm air asam jawa 1 cabai merah, iris 1 batang daun bawang, iris 1 buah bawang bombai, iris 1 sdt garam 1 sdt gula ½ sdt merica Langkah: 1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi 2. Rendam cumi dengan bakin...
Read more