Rahasia Sambal Goreng Kentang Petai yang Mantap

Rahasia Sambal Goreng Kentang Petai mantap Bisa di Coba.

Bahan Sambal Goreng Kentang Petai yang Mantap:

- 500 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
- 10 buah petai, diiris panjang, digoreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Petai yang Mantap:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata.

2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang dan mengental.

4. Angkat dan sajikan

Sambal goreng kentang ini bisa dinikmati kapan pun kita mau. Selamat Mencoba

Source: sajiansedap,com