Resep Donat Ubi Ungu Enak Dan Empuk Dengan Warna Cantik dan Menarik

Resep Donat Ubi Ungu Enak Dan Empuk- Donat ubi ungu ini tentu saja berbahan utama ubi ungu yang memiliki warna cantik dan menarik, bila biasanya kita menikmati donat biasa saja, misalnya saja donat kentang yang bertabur gula atau meises, maka walaupun donat ini hanya bertabur gula halus, namun rasa dari donat ubi ungu ini lebih enak dan manis.

Bahan utama :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula halus untuk taburan donat
• 50 gr gula pasir
• 250 gr ubi ungu
• 15 gr susu bubuk
• 1/8 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan margarin
• Minyak untuk menggoreng

 Cara membuat donat :

1. Kupas ubi hingga bersih, lalu cuci dan kukus ubi hingga matang selama 30 menit, angkat dan haluskan.
    
2. Campurkan ubi yang telah di haluskan dengan mentega, telor, gula pasir, susu bubuk, vanili, ragi instan dan 1/2 sendok makan minyak goreng, aduk aduk sambil di uleni hingga tercampur rata.
    
3. Tambahkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga kenyal dan kalis.
    
4. Diamkan adonan selama 15 menit, lalu setelah itu kempiskan adonan dan bagi masing masing adonan seberat 45 gr, bulatkan lalu pipihkan dan lubangi tengahnya.
    
5. Letakkan adonan pada loyang yang telah di taburi dengan tepung terigu, lakukan hingga adonan habis.
    
6. Diamkan kemabli adonan selama 1 jam hingga benar benar mengembang.
    
7. Panaskan minyak dengan api kecil hingga panas, lalu goreng donat hingga matang dan kering, angkat dan sajikan donat dengan taburan gula halus.