Kumpulan Resep Masakan

Makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal adalah pempek Palembang. Semua masyarakat Palembang menyukai pempek. Tidak hanya masyarakat Palembang saja yang menyukai pempek palembang tapi juga wisatawan lokal dan asing. Pempek ada berbagai macam jenis seperti pempek kapal selam, pempek adaan , pempek keriting dan lainnya. Pempek biasanya paling enak disajikan dalam keadaan panas habis digoreng langsung dituang cuko kental dan sambal. Bagi yang menyukai makanan khas Palembang ini dapat kok untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan Bahan yang diperlukan dalam membuat pempek terdiri dari tiga bahan utama. Bahan untuk membuat adonan pempek yaitu: ikan tenggiri segar 500 gram tepung sagu 500 gram telur sebanyak 2 butir garam dapur sebanyak satu setengah sendok teh air bersih 250 gram sebaiknya menggunakan air es dapat juga menggunakan penyedap rasa atau vetsin namun bebas mau atau tidak. Bahan untuk membuat cuko yaitu: gula merah sebanyak 500 gram a...

Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Berikut ini Resep Tongseng Kambing Paling Enak. Bahan-bahan Tongseng Kambing : 400 gr daging/iga kambing, potong dadu 150 gram kol 2 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 800 ml santan 2 cm lengkuas, memarkan 1 L air 2 ½ sdm kecap manis 1 buah tomat merah, iris 3 siung bawang merah, iris 2 batang daun bawang, potong 2 cm 4 buah cabai rawit merah, potong kasar 1 batang serai, memarkan 4 sdm minyak goreng Kayu manis secukupnya Bumbu halus Tongseng Kambing : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit bakar 3 buah kemiri sangrai 1 sdt ketumbar 2 cm jahe 4 butir lada 4 butir cengkeh 1 ½ sdt garam Cara membuat Tongseng Kambing Paling Enak: Langkah pertama, siapkan panci lalu rebus daging k...

Terong memiliki rasa yang khas dan manis gurih di lidah. Ketika kita memasaknya menjadi masakan lezat, dipastikan rasanya akan semakin nikmat dan bikin nagih. Ngomongin soal masakan terong, kali ini Admin punya resep sambal terong balado pedas yang enaknya kebangetan dan bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini. Bahan 2 buah terong ungu segar (potong bulan atau panjang sesuai selera) Minyak goreng (secukupnya) 1 buah tomat (belah 4) Bumbu Halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai rawit 2 buah cabai merah besar (buang isi) Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa (secukupnya) Cara Membuat: 1. Haluskan bumbu dengan cobek agar rasanya makin sedap dan meresap ke dalam terong. 2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. 3. Masukkan terong yang telah dipotong-potong dan aduk-aduk. 4. Masak terong hingga layu. Tambahkan buah tomat agar rasanya sambal terong balado makin mantap. 5. A...

Ada beberapa cara mengolah daging kambing, jika bosan dengan sate dan gulai saja. Buat saja daging kambing goreng tumis bumbu kecap, berikut cara membuatnya. Bahan: 300 gr daging kambing 3 sdm tepung terigu 1 sdm tepung tapioka 1/2 sdt garam air secukupnya Bumbu: 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 4 buah cabai rawit 2 buah cabai merah 1/2 siung bawang bombay, iris tipis 3 biji asam jawa 2 sdm gula merah, sisir 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap inggris 1 sdm saus tiram 1/2 sdt lada hitam, haluskan garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat: 1. Potong-potong daging kambing, remas dengan daun pepaya atau pengempuk daging. Rebus hingga matang. Tiriskan dan pukul-pukul agar empuk. 2. Campurkan tepung dengan sedikit air, masukkan daging ke dalam tepung pelapis dan goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan. 3. Haluskan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai. Tumis hingga layu. 4. Masukkan semua bumbu dan tambahkan sedikit air jika terlalu kenta...

Bicara soal rujak, pasti para Bunda di rumah akan hafal semua bahan-bahannya, rasa bumbunya, serta potongan buahnya yang sungguh menggoda. Mungkin hal inilah yang membuat ibu-ibu hamil ngidam ingin mencicipi lezatnya rujak buah manis. Untuk membuat rujak manis, perlu diingat bahwa semua bumbu dan bahan dasar haruslah segar dan baru. Mengkonsumsi rujak bisa menjadi hal yang baik bagi tubuh manusia karena mereka secara tidak langsung mengkonsumsi beberapa jenis buah-buahan yang berbeda dan semuanya masih segar. Rujak terdiri dari beberapa buah-buah segar seperti pepaya muda, kedondong, mangga muda, jambu air, bengkoang dan nanas yang dipadukan dengan bumbu gula merah serta kacang tanah yang akan sangat segar dinikmati di kala panas terik. Berikut CARA Membuat Bumbu Rujak Manis Yang Maknyus Bahan-bahan: 50 gr kacang tanah (sekitar 1 genggam), sangrai 250 gr gula jawa 3 sdm gula pasir 10 buah cabai rawit (sesuai selera) 1/2 sdt garam 2 biji asam jawa 100 ml air panas ...

Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Gak usah Lama lama Berikut Ini Resep Tongseng Kambing Spesial Bahan-bahan: - 400 gr daging kambing - 3 lembar daun salam - 1 batang sereh, geprek - 1 ruas lengkuas, geprek - 1 buah tomat merah, potong-potong - 2 tangkai daun bawang, potong 2 cm - 4 siung bawang merah, iris tipis - 4 buah cabai rawit merah,iris - 1 liter air, untuk merebus daging - 800 ml santan dari 1/2 buah kelapa - 2 1/2 sdm kecap manis - 1 1/2 sdt garam Bumbu halus - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 4 butir lada - 3 butir kemiri sangrai - 1 1/2 ruas kunyit bakar - 1 ruas jahe - 1 sdt ketumbar sangrai Cara membuat: 1. Rebus daging kambing dengan 2 lembar daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging mat...

Pekanbaru riau memang sangat terkenal dengan letak kepualauannya yang sangat indah dan strategis, sehingga tidak heran jika kepualauan yang satu ini sangat kaya akan aneka ikan dan seafoodnya, salahsatunya yaitu banyak terdapatnya ikan patin yang masih segar. Ikan patin dikepualauan riau ini sangat melimpah sekali, selain bisa dijual untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari masyarakat disana, ternyata ikan patin hasil tangkapannya juga sering dioalah untuk dijadikan sebagai menu makan sehari-hari. Dalam mengolah ikan patin ini orang-orang riau sering menghidangkannya dengan cara dibuat menjadi sebuah gulai yang lezat, sehingga tak heran selain riau terkenal dengan pulaunya yang indah riaupun terkenal dengan resep masakan gulai ikan patinnya. Pastinya gulai ikan patin ini sangat lezat sekali untuk dinikmati, apalagi bahan bumbu yang digunakan menggunakan bumbu kuning sebagai penyedap rasanya. Bagi anda yang penasaran dengan citarasa yang disuguhkan dari gulai ikan patin bumbu kuni...